精瘦肉每公斤下降1.8－7.2元 本报济南10月11日讯记者今天从省发改委信息中心获悉，由于市场肉源较为充足，8、9月份全省鲜猪肉价格连续出现两个月小幅下降。检测显示，自7月份各级政府部门对生猪养殖和猪肉市场加强调控后，随后两个月市场逐渐开始有所反应。8月中下旬，全省各地猪肉价格今年以来首次出现平均2%左右的小幅下降；9月份，猪肉（精瘦肉）平均零售价格为20.8－22元/公斤，比8月下降了6％左右。这是今年5月以来猪肉价格暴涨之后，连续两个月出现小幅下降。滨州市惠民县一养猪户向记者解释说，由于近期肉价有走低迹象，不少养猪户担心猪价会继续下跌，利润缩水，急于出售的非常强烈，给市场提供了较为充沛的货源。9月下旬，我省各地毛猪批发价格约为11－11.6元/公斤之间，规模养猪场品种猪价格在12.2－12.6元/公斤之间。进入流通终端后，我省各大卖场、超市出售的鲜猪肉价格总体走势平稳，9月以来，全省各地市场上的五花肉平均价格为18元/公斤，精瘦肉平均为21.80元/公斤，比5、6、7月份肉价高涨时下降了1.8－7.2元/公斤。有关专家认为，我省猪肉价格下降除生猪短期集中出栏量增加外，与各地纷纷投放储备肉保障市场供应也有直接关系。自8月份开始，为响应政府提出的至少保证“十一”国庆长假7天的肉品储备量，各地屠宰加工企业和肉贩均在不断储备猪源或肉源。进入9月份后，市场肉源较为充足，加之养殖户争相售猪，最终导致市场上肉价出现下降。不过，由于生猪出栏数量与供求关系尚未出现根本性改变，专家预测，随着天气变冷，我省居民冬季喜食肉类的习惯将进一步加大猪肉需求量，肉价还会出现止跌小幅上调的情况。此外，在对全省30多个农产品批发零售市场监测的主要商品价格中，粮食价格有所上涨，蔬菜、农业生产资料商品价格涨跌互现。
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