多种因素使猪肉价格下降 记者 摄 “这猪肉又便宜了，太好了！后砬每公斤才22块钱啊！”8日，在重庆路附近农贸市场，准备买肉的王女士高兴地和同伴说。 经过走访，记者发现猪肉零售市场出现不同程度的降幅，批发价每公斤大约下调4元，最高降幅达8.5%。 对此，生猪经纪人顾先生说：“中秋节前后赶上毛猪集中出栏，市场价格也被挤掉了，估计短期内猪肉价格还得降。”可是，猪肉价格下降了，他的生意却越来越难做了。 猪后砬降至22元/公斤 “去年家里吃猪肉可没像最近这段时间这么勤，从今年4、5月份到现在猪肉价格时涨时降，最近倒还算是便宜，后砬才22元/公斤。”对于猪肉再次降价一事，市民王女士感到非常高兴，“咱东北人立秋天冷之后肉吃的就多，价格降下来，花一样的钱和以前比还能多吃两顿。” “猪肉便宜了，买点吧！平均每斤比前几天便宜1块钱呢。”农贸市场生猪肉摊主大声地招呼着顾客。 “最近猪肉降价了，市民高兴我们也挺高兴的，每斤便宜1块钱，买肉的人比以前多多了，现在一天的销量是夏天时候的两倍还要多，所以收入还不错。”说到这里，摊主刘女士笑得合不拢嘴。 经过走访，记者发现猪肉零售市场出现了不同程度的降幅，批发价格大约下调4元/公斤，最高降幅达8.5%。 生猪集中出栏 中秋节就要到了，市民购买猪肉的热情也越来越高，本应随行就市的猪肉价格为何降了下来呢？ 摊主刘女士告诉记者，近段时间以来，猪肉批发价格大约下调了4元/公斤，进价便宜了，零售价自然就低了。猪肉价格降了，市民买肉的次数也就多了，我每天的营业额现在高了不少。 据她分析说，此次猪肉降价原因，主要是生猪的出栏数量突然增加。每年的这个季节都是生猪大量出栏的时候，每茬幼崽大约3个多月出栏，春季饲养的小猪正是这个季节出栏。出栏的生猪多了，肉源也就多了，价格自然会下降。而且，天气也渐渐地凉了，猪肉放置的时间也可以更长，这些因素导致猪肉价格再次下降。 家禽抢占猪肉“地盘” 对于猪肉价格下降的原因，农安生猪经纪人顾先生也有一种说法：“猪肉价格下降的主要原因是生猪存栏数增多，出栏的价格比从前低不少。但另一个原因也非常重要，就是家禽类价格下降，像鸡、鸭、鹅肉等抢占了猪肉的市场，所以，目前市场上猪肉的消费量没有往年高，因为市民选择上餐桌的肉食种类很多。” 另外，他还告诉记者，由于去年猪肉价格一直上涨，很多南方养殖户也抓住这个机遇，增加存栏数，所以今年南方生猪市场自己就能平衡，不需要北方的生猪南运。北方市场的生猪少了这个销路，只顾自家门前的市场，这也是导致最近猪肉价格下降的主要原因之一。 （记者 王王月 实习记者 吴丽娟）
标签： 菌类做法
